シリコンキッチンモールド 柔軟で多用途なベーキングツールです。さまざまな種類の食品を作るのに使用でき、高熱になると金属やセラミックの調理器具より安全であることがよくあります。また、さまざまな形、サイズ、色があります。動物や花の形をしたものもあり、焼き菓子に楽しいアクセントを加え、使いやすいものもあります。これらの型は、クッキー、カップケーキ、タルト、その他の甘いお菓子を作るのに最適です。パン作りをよくする人でも、初心者でも、シリコン型は料理に創造性と楽しさを加えるのに最適な方法です。
新しいシリコン型を使用する前に、石鹸または食器用洗剤でよく洗い、よくすすぐことが重要です。これは、食品に化学物質が浸入しないようにするためです。シリコンを指でつまんで、プラスチックのような匂いがするかどうかを確認することもできます。清潔であればそうならないはずです。もう 1 つの重要な手順は、初めて使用する前に金型を加熱することです。これにより、保管中に残った残留油が除去され、シリコンが設計上の最大オーブン温度に耐えられるようになります。
シリコン型を作成するプロセスは、他の種類の鋳造品を作成するプロセスと非常に似ています。マスターを作成するには、まず製品のデザインやパターンを作成し、それをシリコン型に複製する必要があります。パターンを作成するにはいくつかの方法がありますが、ほとんどの愛好家や専門家はパターンを 3D プリントすることを選択します。 3D プリントは、CAD ソフトウェアでの設計の柔軟性、優れた精度、短い納期を提供するため、人気のある選択肢です。
パターンが作成されたら、プラチナまたは過酸化シリコンのいずれかを使用してシリコン型を作成できます。プラチナシリコンは高価ですが、華氏572度までは不活性を保ちますが、安価な過酸化シリコンは華氏320度という低い温度でも粒子が食品に向かって移動します。
シリコン型を選ぶときは、複数の空洞があり、丈夫で耐久性のある素材で作られたものを探してください。食器洗い機に対応しており、表面は焦げ付き防止加工が施されており、お手入れが簡単です。また、天板から簡単に取り外せる程度の柔軟性も必要です。一部のシリコン型は冷凍に適しているため、子供のために小さな食べ物や肉を冷凍する必要がある場合に適しています。
ベーキングを始める前に、通常の形とサイズの基本的なシリコンキッチン型をいくつか購入することをお勧めします。これにより、ほとんどのレシピに適した使いやすい型が得られます。装飾用の型は美しいですが、通常は標準的な形状ほど実用的ではありません。年に 1 ～ 2 回、特別な日にしか使わない、かわいくて小さな型がキッチンにいっぱいあることに気づくかもしれません。
